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Kurz gefasst
Im Kühltunnel von Al Hariri Group setzt sich die im Abschreckschritt beginnende Kristallisation unter streng kontrollierter Temperatur fort.
So funktioniert ein Schokoladen-Kühltunnel
Präzise Temperaturkontrolle verbessert Glanz, Haltbarkeit und Gesamtqualität der Schokolade. Der Tunnel ist je nach Leistung und Produkt in mehreren Größen erhältlich.
Technische Eckdaten
- Funktion: setzt die Kristallisation fort
- Regelung: streng kontrollierte Temperatur
- Band: Polyurethan oder Standard-Edelstahl
- Größen: mehrere, nach Leistung und Produkt
- Geeignet für: gefüllte Schokolade, Cremeprodukte, Schoko-Kekse
Warum diese Ausrüstung
- Besserer Glanz und längere Haltbarkeit
- Präzise Temperaturkontrolle
- Mehrere Größen für Ihre Leistung
- Entwickelt und gefertigt von Al Hariri Group in der Türkei
Häufige Fragen
Was macht er?
Er setzt die Kristallisation bei kontrollierter Temperatur fort.
Welche Bandoptionen gibt es?
Polyurethan oder Standard-Edelstahl.
Welche Produkte eignen sich?
Gefüllte Schokolade, Cremeprodukte und Schoko-Kekse.
Was brauchen Sie für ein Angebot?
Leistung und Produkt.
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