Kurz gefasst
Die Schokoladen-Temperiermaschine von Al Hariri Group eignet sich für kontinuierlichen Guss in kleinen und mittleren Betrieben. Die ConTM50-Schneckenpumpe erlaubt Nüsse oder Stücke und Kristallisation bei niedrigen Temperaturen.
So funktioniert eine Temperiermaschine
Die ConTM50-Schneckenpumpe fördert die Schokolade samt Nüssen oder Stücken und kristallisiert sie bei niedrigen Temperaturen. Ein Fußpedal steuert den Durchfluss. Mit Zusatzgeräten wie Mini-Überziehmaschine oder Fließform kann sie überziehen oder dosieren.
Technische Eckdaten
- Einsatz: kontinuierlicher Guss, kleine und mittlere Betriebe
- Pumpe: ConTM50-Schneckenpumpe
- Zusätze: Nüsse oder Stücke
- Steuerung: Fußpedal-Durchflussregelung
- Zusatzgeräte: Mini-Überziehmaschine, Fließform
Warum diese Ausrüstung
- Verarbeitet Nüsse und Stücke
- Kristallisiert bei niedrigen Temperaturen
- Durchflussregelung per Fußpedal
- Entwickelt und gefertigt von Al Hariri Group in der Türkei
Häufige Fragen
Für wen ist sie gedacht?
Für kleine und mittlere Schokoladenbetriebe.
Kann ich Nüsse zugeben?
Ja, die ConTM50-Schneckenpumpe erlaubt Nüsse oder Stücke.
Wie wird der Durchfluss geregelt?
Per Fußpedal.
Kann sie überziehen oder dosieren?
Ja, mit Zusatzgeräten wie Mini-Überziehmaschine oder Fließform.
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