En bref
La machine à tempérer le chocolat d’Al Hariri Group convient à la coulée continue dans les petites et moyennes usines. Sa pompe à vis ConTM50 permet d’ajouter noix ou morceaux et de cristalliser à basse température.
Comment fonctionne une machine à tempérer
La pompe à vis ConTM50 déplace le chocolat, noix ou morceaux compris, et le cristallise à basse température. Une pédale commande le débit. Avec des équipements en option comme une mini-enrobeuse ou un moule à flux, elle peut enrober ou déposer.
Caractéristiques clés
- Usage : coulée continue, petites et moyennes usines
- Pompe : pompe à vis ConTM50
- Ajouts : noix ou morceaux
- Commande : pédale de débit
- Options : mini-enrobeuse, moule à flux
Pourquoi choisir cet équipement
- Accepte noix et morceaux
- Cristallise à basse température
- Débit commandé à la pédale
- Conçue et fabriquée par Al Hariri Group en Turquie
Questions fréquentes
À qui s’adresse-t-elle ?
Aux petites et moyennes usines de chocolat.
Puis-je ajouter des noix ?
Oui, la pompe ConTM50 permet d’ajouter noix ou morceaux.
Comment le débit est-il commandé ?
À la pédale.
Peut-elle enrober ou déposer ?
Oui, avec des options comme une mini-enrobeuse ou un moule à flux.
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