Kurz gefasst
Der Vakuum-Kutter CTR VAC 120 ist für mittelgroße Betriebe mit einer Produktionskapazität von 1 bis 5 Tonnen ausgelegt. Er ist für Salami- und Wurstfabriken gebaut und enthält ein Vakuumsystem.
So arbeitet ein Vakuum-Kutter
Messer in der Schüssel zerkleinern Fleisch und mischen es mit Gewürzen zu einer feinen, gleichmäßigen Masse. Das Arbeiten unter Vakuum hilft, Luft aus der Masse zu entfernen. Deshalb eignen sich solche Kutter für Salami- und Wurstrezepturen.
Technische Eckdaten
- Modell: CTR VAC 120 Vakuum-Kutter
- Produktionskapazität: 1 bis 5 Tonnen
- Vakuumsystem: inklusive
- Zielgruppe: mittelgroße Salami- und Wurstfabriken
- Herkunft: gefertigt in der Türkei
Warum diese Ausrüstung
- Vakuumsystem serienmäßig enthalten
- Passend für mittelgroße Salami- und Wurstbetriebe
- Entwickelt und gefertigt von Al Hariri Group in der Türkei
Häufige Fragen
Für wen ist der CTR VAC 120 gedacht?
Für mittelgroße Unternehmen sowie Salami- und Wurstfabriken.
Welche Kapazität hat er?
Eine Produktionskapazität von 1 bis 5 Tonnen.
Ist das Vakuumsystem enthalten?
Ja, ein Vakuumsystem ist enthalten.
Wie prüfe ich, ob er zu meinem Betrieb passt?
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