Kurz gefasst
Der Kutter CTR 10 wird in der Wurst-, Salami- und Frikadellenproduktion eingesetzt. Messer in der Schüssel mischen Fleisch und Gewürze zu einer homogenen Masse; ein Vakuumsystem ist optional erhältlich.
So arbeitet ein Kutter
Rotierende Messer in der Schüssel zerkleinern Fleisch und mischen es mit Gewürzen zu einer feinen, gleichmäßigen Masse, der Basis für Salami- und Wurstrezepte. Optional lässt sich ein Vakuumsystem ergänzen.
Technische Eckdaten
- Modell: Kutter CTR 10
- Einsatz: Wurst-, Salami- und Frikadellenproduktion
- Mischzeit: 10 bis 15 Minuten bis zur gewünschten Konsistenz
- Messer in der Schüssel erzeugen eine homogene Masse
- Vakuumsystem: optional
Warum diese Ausrüstung
- Feine, gleichmäßige Masse für konstante Rezepte
- Optionales Vakuumsystem
- Entwickelt und gefertigt von Al Hariri Group in der Türkei
Häufige Fragen
Wofür wird der CTR 10 eingesetzt?
Er mischt Fleisch und Gewürze in der Wurst-, Salami- und Frikadellenproduktion.
Hat er ein Vakuumsystem?
Ein Vakuumsystem ist optional erhältlich.
Wie mischt er?
Messer in der Schüssel mischen Fleisch und Gewürze zu einer homogenen Masse.
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