En bref
Le cutter CTR 10 sert à la production de saucisses, salaisons et boulettes. Les couteaux de la cuve mélangent viande et épices en une pâte homogène ; un système de vide est disponible en option.
Fonctionnement d’un cutter
Les couteaux rotatifs de la cuve hachent la viande et la mélangent aux épices en une pâte fine et homogène, base des recettes de saucisson et de saucisses. Un système de vide peut être ajouté en option.
Caractéristiques clés
- Modèle : cutter CTR 10
- Usage : la production de saucisses, salaisons et boulettes
- Temps de mélange : 10 à 15 minutes pour la consistance voulue
- Les couteaux de la cuve donnent une pâte homogène
- Système de vide : en option
Pourquoi choisir cet équipement
- Pâte fine et régulière pour des recettes constantes
- Système de vide en option
- Conçue et fabriquée par Al Hariri Group en Turquie
Questions fréquentes
À quoi sert le CTR 10 ?
Il sert à la production de saucisses, salaisons et boulettes pour mélanger viande et épices.
A-t-il un système de vide ?
Un système de vide est disponible en option.
Comment mélange-t-il ?
Les couteaux de la cuve mélangent viande et épices en une pâte homogène.
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