Kurz gefasst
Der DED-1000 zerkleinert Gefrierfleischblöcke bei -25 °C zu Stücken von etwa 50 x 50 x 30 mm. Er beliefert die Herstellung von Salami, Wurst, Rotationsfrikadellen und anderen Fleischerzeugnissen.
So arbeitet ein Gefrierfleisch-Zerkleinerer
Gefrorene Blöcke gelangen direkt in die Maschine, wo Messer sie in kleine, gleichmäßige Stücke brechen, bereit für den nächsten Schritt wie Wolfen oder Schneiden. Die Messer lassen sich bei Bedarf ersetzen.
Technische Eckdaten
- Modell: DED-1000 Gefrierfleisch-Zerkleinerer
- Eingang: Gefrierfleischblöcke bei -25 °C
- Ausgang: Stücke von etwa 50 x 50 x 30 mm
- Einsatz: Salami, Wurst, Rotationsfrikadellen, Fleischerzeugnisse
- Messer: austauschbar
Warum diese Ausrüstung
- Verarbeitet Gefrierblöcke ohne Auftauen
- Gleichmäßige Stückgröße für den nächsten Schritt
- Entwickelt und gefertigt von Al Hariri Group in der Türkei
Häufige Fragen
Was macht der DED-1000?
Er zerkleinert Gefrierfleischblöcke zu Stücken von etwa 50 x 50 x 30 mm.
Welche Temperatur darf das Fleisch haben?
Blöcke bei -25 °C.
Sind die Messer austauschbar?
Ja, die Messer lassen sich bei Bedarf ersetzen.
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