Kurz gefasst
Der DKM-200 wolft Gefrierfleisch bei etwa -15 °C. Er wird bei der Herstellung von Salami, Wurst und anderen Fleischerzeugnissen eingesetzt.
Warum Gefrierfleisch direkt wolfen
Das direkte Wolfen von Gefrierfleisch spart Zeit, weil das Fleisch nicht erst aufgetaut werden muss. Das passt zu Betrieben, die in der Salami- und Wurstproduktion mit gefrorenen Blöcken arbeiten.
Technische Eckdaten
- Modell: DKM-200 Wolf für Gefrierfleisch
- Eingang: Gefrierfleisch bei etwa -15 °C
- Einsatz: Salami, Wurst, Fleischerzeugnisse
- Kein Auftauschritt erforderlich
- Herkunft: gefertigt in der Türkei
Warum diese Ausrüstung
- Spart den Auftauschritt und die Zeit dafür
- Gebaut für die Salami- und Wurstproduktion
- Entwickelt und gefertigt von Al Hariri Group in der Türkei
Häufige Fragen
Was wolft der DKM-200?
Gefrierfleisch bei etwa -15 °C.
Wofür wird er eingesetzt?
Für die Herstellung von Salami, Wurst und anderen Fleischerzeugnissen.
Muss das Fleisch aufgetaut werden?
Nein, er wolft Gefrierfleisch direkt.
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