En bref
La HFM-4000 façonne hamburgers, boulettes de viande et escalopes selon la taille et le poids réglés. Elle est conçue pour les traiteurs, restaurants et usines de transformation de la viande, entièrement en inox AISI 304.
Fonctionnement de la formeuse
La viande est introduite dans la machine et pressée dans une plaque de moulage qui définit la forme, la taille et le poids de chaque portion. Les plaques sont interchangeables : une seule machine produit burgers, boulettes et escalopes.
Caractéristiques clés
- Modèle : formeuse HFM-4000
- Produits : hamburgers, boulettes et escalopes
- Taille et poids : réglables
- Corps : entièrement en inox AISI 304
- Plaques de moulage : interchangeables
Pourquoi choisir cet équipement
- Portions régulières en taille et en poids
- Plaques interchangeables pour plusieurs produits
- Conçue et fabriquée par Al Hariri Group en Turquie
Questions fréquentes
Que peut former la HFM-4000 ?
Des hamburgers, boulettes et escalopes selon la taille et le poids réglés.
Pour qui est-elle conçue ?
Traiteurs, restaurants et usines de transformation de la viande.
En quoi est-elle faite ?
Entièrement en inox AISI 304.
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