En bref
La ligne de production de mozzarella d’Al Hariri Group fabrique de la mozzarella avec des capacités de 100 à 30 000 kg par jour. Elle est construite en inox 304 ou 316L selon vos exigences et adaptée à votre process et à votre production.
Comment fonctionne une ligne de mozzarella
Un process typique de mozzarella va de la préparation du caillé au chauffage et à l’étirage, puis au moulage, au refroidissement et au saumurage. L’étirage détermine la texture : la maîtrise de la température et la conception hygiénique comptent à chaque étape. Al Hariri Group dimensionne la ligne selon votre production quotidienne visée et le fonctionnement de votre usine.
Caractéristiques clés
- Capacité : 100 à 30 000 kg par jour
- Matériau : inox 304 ou 316L, selon vos exigences
- Application : production de mozzarella
- Configuration : adaptée à votre process et à votre production
Pourquoi choisir cette ligne
- Dimensionnée des petites laiteries aux grandes usines (100 à 30 000 kg par jour)
- Inox 304 ou 316L selon vos exigences
- Sur mesure selon votre process et votre production
- Conçue et fabriquée par Al Hariri Group en Turquie
Questions fréquentes
Quelle capacité la ligne couvre-t-elle ?
La ligne couvre de 100 à 30 000 kg de mozzarella par jour.
Quel inox est utilisé ?
La ligne est construite en inox 304 ou 316L, selon vos exigences.
La ligne peut-elle être personnalisée ?
Oui. L’équipement est adapté à votre process et à votre production.
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Indiquez-nous votre production quotidienne visée et nous vous proposerons une ligne.
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