Kurz gefasst
Der Mozzarella-Dampfkocher mit Streckfunktion von Al Hariri Group kocht, knetet, streckt, mischt und schmilzt den Bruch für Pasta-Filata-Käse. Er eignet sich für Pizzakäse, Kaschkawal, Mozzarella und Analogkäse.
So funktioniert ein Mozzarella-Kocher mit Strecker
Pasta-Filata-Käse braucht Bruch, der erhitzt und gestreckt wird, bis er glatt und elastisch ist. Diese Maschine erledigt Kochen, Kneten, Strecken, Mischen und Schmelzen in einer Einheit. Käseart und Tagesleistung bestimmen das passende Modell.
Technische Eckdaten
- Funktionen: Kochen, Kneten, Strecken, Mischen und Schmelzen
- Beheizung: Dampf
- Käsesorten: Pasta Filata, Pizzakäse, Kaschkawal, Mozzarella, Analogkäse
Warum diese Ausrüstung
- Fünf Funktionen in einer Maschine
- Geeignet für mehrere Pasta-Filata-Käse
- Modell passend zu Käse und Leistung
- Entwickelt und gefertigt von Al Hariri Group in der Türkei
Häufige Fragen
Für welche Käsesorten ist sie?
Pasta Filata, Pizzakäse, Kaschkawal, Mozzarella und Analogkäse.
Was macht sie?
Kochen, Kneten, Strecken, Mischen und Schmelzen.
Was brauchen Sie für eine Modellempfehlung?
Ihre Käseart und die Tagesleistung.
Wie erhalte ich ein Angebot?
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